專題：第21屆中國國際酒業(yè)博覽會

　　10月11日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、北京順鑫農業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠支持、《中外酒業(yè)》雜志社承辦的第四屆“問酒”論壇，在國家展覽中心（上海）開啟。

　　本屆“問酒”論壇以“明明白白喝酒，喝明明白白酒”為主題，意在通過消費大咖開放式無禁忌提問和專家答疑解惑、權威科普解讀，消除大眾對酒類產品的錯誤認知與消費誤導。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在論壇致辭中表示：“問酒論壇是中國國際酒業(yè)博覽會的重頭戲之一，此前我們已經舉辦過三屆，為消費者答疑解惑了許多關于酒的問題。

　　在回答股票投資、酒類股票能否賺錢等問題時，華創(chuàng)證券副總裁兼研究所所長、大消費組組長董廣陽董廣陽表示：上市酒企有非常好的商業(yè)模式，具備低成本、高售價的精神消費品屬性，盈利能力和公司成長性都很強。因此，酒類股票適合長期投資，是機構投資者和個人投資者比較喜歡的股票種類之一。從上市漲幅排名來看，上市以來漲幅最大的前20只股票中有1/3是酒類股票。

　　具體到白酒產業(yè)，董廣陽認為：產業(yè)目前處于階段性調整期，股票市場會先于公司經營基本面調整，提前見底回升。從今年底到明年，白酒股大概率將迎來賺錢行情。

　　在第二輪“問酒”環(huán)節(jié)，“導師團”回答了“問酒團”在現(xiàn)場及線上征集而來的酒類十余個備受關注的話題。

　　在回答晚餐喝酒對人體有助眠效果還是影響睡眠質量時，天津科技大學黨委副書記、校長、博士生導師路福平表示：睡前喝酒有助于睡眠，很多時候是一種心理暗示。實際情況是，睡前喝酒并不利于人體健康。

　　此外，江南大學原副校長、教授、博士生導師徐巖，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長、中國釀酒大師張五九，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經理郭新光，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授江正強，貴州大學釀酒與食品工程學院院長、教授、博士生導師黃永光，西北農林科技大學葡萄酒學院院長、教授、博士生導師劉樹文六位專家還就許多網(wǎng)友關注的熱門酒類問題進行了一一作答。

　　文|搜狐酒業(yè)